Pişirme Süresi: 30-40 dk.
Malzemeler:

• 1 kg kabak
• 1/2 demet taze soğan
• 3 domates
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 demet dereotu
• 1 limonun suyu
• Şeker,
• Tuz
  

Yapılışı: Kabakları yıkayıp, ortadan ikiye bölün, sonra da her parçayı dörde bölün. Bir tencerenin içine dizin. Taze soğanları temizleyin, ince kıyın, domatesleri blendırdan geçirin, limonu sikin. Soğan, domates, zeytinyağı, limonun suyu, şeker ve tuzu iyice karıştırın, kabakların üzerine yayın. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte, kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Ocağı kapattıktan sonra, dereotunu ince kıyın, yemeğe karistirin. Soğuk servis yapın.

 PAYLAŞ »