Pişirme Süresi: 30-40 dk.
Malzemeler:
- 250 gr Un
- 50 gr Margarin
- 3/4 Su Bardağı Ilık Su
- üzerine:
- 100 gr Kaşar veya Dil Peyniri
- 8 Dilim sucuk
- 2 Adet Domates
- 1 Çorba kaşığı Fesleğen veya Kekik
- 5 Adet Ziyah Zeytin
- 3 Adet Yeşil Biber
Yapılışı:
Un ile oda sıcaklığındaki margarini çabuk hareketlerle yoğurun. Kırıntı, kırıntı bir kıvam aldığında, ılık suyu yavaş, yavaş ekleyin. Oldukça sert bir hamur elde edin. Hamuru yuvarlak bir beze yapıp unlayın. Temiz bir kurulama bezine sararak bekletin. 30 dakika dinlendirdikten sonra açarak, hafifçe yağlanmış bir pay kalıbına yerleştirin. Kenarlarını parmaklarınızla bastırarak tepsinin kenarlarina doğru yükseltin. 200 dereceli fırında 20 dakika pişirin. Bu arada domatesleri halka halka doğrayın. Hamurun üstüne yerleştirip, fesleğeni serpin. Kaşar veya dil peynirini, sucukları da yerleştirip, pizzayı tekrar fırına sürün. Üst malzeme çok hafif pişecek kadar fırında tutup çıkarın.
ARAMA
