Pişirme Süresi: 30-40 dk.
Malzemeler:
- 4 adet dana biftek
- 200 gr yağlı kıyma
- 2 adet dolmalık biber
- tuz, karabiber
- 1 tatlı kaşığı margarin
Yapılışı:
Biftekler iyice dövülür. Kıyma bir kapta tuz karabiberle yogrulur. Tezgahın üzerine streç film serilerek üzerine etin ilk parçası konur. Etin üzerine kıymanın üçte biri serilir. Dolmalık biberin iki parçası kıymanın üzerine yerleştırlır. Aynı işlem tekrar edılır. Streç filmin etrafı iyice kapatılıp buzlukta 4 dakika bekletılır. Pişirmeden 10 dakıka önce dısarda bekletilip incecik dilimlenir. Dilimlenmiş etler teflon tavada önlü arkalı pişirilir.
ARAMA
