Pişirme Süresi: 80-90 dk.
Malzemeler:

• 200 gr. pirinç
• 50 gr. zeytin yağı
• 100 gr. dana kuşbaşı
• 100 gr. soğan
• 100 gr. havuç
• 50 gr. nohut
• 25 gr. kuru üzüm
• Bir baş sarımsak ve baharatlar.(kara biber,kimyon, nane ve diğerleri ve isteğe göre değişebilir.)

Yapılışı: Zeytin yağını kızdırın.Kuşbaşı doğranmış etleri ilave edin.İnce doğranmış soğanı bırakın.Soğan pembeleşip, et suyunu çekinceye kadar ikisini beraber kavurun.

İnce ve özel şekilde doğranmış havucu kazana(tencere) atın ve havuçları diriliğini kaybedene kadar kavurun. 2 su bardağı kaynamış suyu tuz ile beraber kazana(tencere) ilave edin.Suyun üzerine baldo pirinci serperek yayın ve 25 dakkika demlenmesi için kazanın(tencerenin) kapağını kapatın.

Pişen pilavımızı iyice karıştırın ve artık porselen tabakta servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

 PAYLAŞ »